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Tiramissu

sábado, agosto 7th, 2010

Um hit do meu querido irmão Fernando by Alessandro Segato

 

 

 

 

Ingredientes:

– 500g de queijo mascarpone
– 250 ml de café sem açúcar
– 125g de açúcar
– 4 gemas
– 2 claras
– 1 caixa de biscoito champagne
– 1/2 dose de grapa

Modo de preparo:

Bata as gemas com o açúcar na batedeira até obter um creme esbranquiçado. Em outra vasilha, bata as claras em neve. Misture o queijo mascarpone com as gemas e incorpore levemente com a ajuda do batedor. Misture o café com a grapa. Molhe os biscoitos nesta mistura e coloque-os na forma. Cubra com uma camada de aproximadamente 2 cm do creme de mascarpone. Repita a operação e finalize com o creme.

Leve para gelar. Na hora de servir, polvilhe com cacau em pó e APROVEITE!!!