Publicados na categoria Sauces Légères et savoureuses

Sauce Roquefort

terça-feira, dezembro 15th, 2009

Calories : 55 par personne

Ingrédients (4 pers) :
4 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%
40 g de Roquefort
1 cuillère à soupe de persil coupé (frais ou surgelé)
2 cuillères à soupe de lait
Paprika, sel, poivre

Préparation : écrasez le Roquefort avec le lait, mélangez avec les autres ingrédients.

Idéale pour : tous les légumes crus.

Vinaigrette de Tomate

terça-feira, dezembro 15th, 2009

Calories: 20 par personne
Ingrédients (4 pers)
 450 g de pulpe de tomate (fraîche ou en conserve)
100 ml de vinaigre (de vin, de Xérès, balsamique…)
50 g de moutarde
2 cuillères à soupe d’herbes hachées Sel, poivre
Préparation : mélangez avec une fourchette. Servez.
Idéale pour : les salades, les poissons froids et les pains de légumes.