Tiramissu

Um hit do meu querido irmão Fernando by Alessandro Segato

 

 

 

 

Ingredientes:

– 500g de queijo mascarpone
– 250 ml de café sem açúcar
– 125g de açúcar
– 4 gemas
– 2 claras
– 1 caixa de biscoito champagne
– 1/2 dose de grapa

Modo de preparo:

Bata as gemas com o açúcar na batedeira até obter um creme esbranquiçado. Em outra vasilha, bata as claras em neve. Misture o queijo mascarpone com as gemas e incorpore levemente com a ajuda do batedor. Misture o café com a grapa. Molhe os biscoitos nesta mistura e coloque-os na forma. Cubra com uma camada de aproximadamente 2 cm do creme de mascarpone. Repita a operação e finalize com o creme.

Leve para gelar. Na hora de servir, polvilhe com cacau em pó e APROVEITE!!!

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3 Comentarios para “Tiramissu”

  1. […] de Ceci Dicas, impressões e emoções de Cecilia Cavalheiro Para escrever é preciso ler! 08 ago Alessandro Segato & suas […]


  2. Ivy Collino

    É mtoo gostoso! Eu já comi e AMEIII!

  3. E continua fazendo sucesso!!!! Agora que coloquei a foto do livro do autor então!!! Parece que ficou mais gostoso.
    Na nossa reunião de família, o Fernando já está escalado! Eu também faço (razoavelmente bem) mas é ele o melhor chef na matéria!
    Beijos da Ceci